卖猪肉案例的2.0版本如何轻松搞定饭店老板


    今天给大家继续分享卖猪肉案例的2.0版本,他爸是如何轻松搞定这些高档饭店的。    

    上一篇给大家分享的就是如果运用那个策略,整个菜市场的人都在他爸那买,有的朋友会说他爸这样做会不会被其他卖猪肉老板们打呢,由于抢了别的卖猪肉的饭碗答案是,差一点,最后结果就是他爸就不能在那个菜市场卖了,后来我给他爸提了一个建议,把买猪肉的人群重新定位为,整个县城里的中高档饭店!

中高档饭店平时需要的猪肉每天的量是大的,假如,一家饭店一天能消化50斤,那10家、20家饭店呢?他爸就说,你是不是这个意思,就是让我整合几十家饭店,然后我去批发猪肉,给每个饭店去送呢!我说,你猜对了十分之三。

假如按照你说的,你去猪肉厂去批发猪肉,然后去给每个饭店去送,目前或者以后肯定会遇到以下问题,第一,目前的饭店特别是中高档的饭店几乎都有固定的货源,你是一个新人,很难打开,如果解决上面的一个问题,就必须做到核心点。

什么是核心点?就是,饭店之所以不愿意和你合作愿意从别的老的货源或者客户从他们那进猪肉的核心原因有两个:第一,价格比原来送猪肉的更便宜;第二,猪肉质量必须有品质保证,或者还有第三点,就是你的猪肉会有专门的人送货上门,如果你要打开这个局面,就必须做到以下几点:

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